kreasicantik: Ice Gel Home Made

Halo sahabat kreasi cantik ..

Kali ini kita akan ngasih solusi untuk penjual makanan frozen atau es krim home made.

Yaitu ICE GEL

Ice gel yang di jual di pasaran harganya cukup mahal bagi pelaku UKM pemula atau skala kecil,

Ice gel sendiri sangat penting bagi mereka yang jual makanan frozen atau es krim.

Ini gambar dry es yang di jual di pasaran

Jika kita pakai yang ini harganya gak nutup di ongkos produksi jika kita masih produksi skala kecil,

Nah ini ada resep dari mb Yuyun Anwar (fb) bikin ICE GEL di rumah dengan biaya yang murah dan tentunya sangat membantu kita mengatasi kebingungan untuk jual makanan frozen .

Es Gel beku (bubur beku) untuk rantai dingin:

Masak 1 kg tapioka/aci/sagu dengan 5-6 liter air sampai menjadi bubur dan mengental.

Angkat bubur tapioka, masukkan minimal 250 ml cuka makan.

Aduk rata,dinginkan. Kemas bubur tapioka dalam plastik pe (plastik gula) dan sealing atau tutup rapat. Masukkan bubur kemasan dalam freezer.biarkan sampai beku.

Bongkahan sebaiknya dibuat tipis dan rata sehingga mudah untuk pengiriman.

Fungsi es bubur/es gell ini apa saja ?

1. Bisa untuk kirim luar pulau/daerah yang jauh dengan menggunakan sterefoam box.

Teman ukm bisa menggunakan 20% es gell yang dikemas bersamaan dengan produk frozen kita misal risol, bakso,pastel,lauk beku dst.

2.Bisa untuk mempertahankan suhu chill produk pada saat berjualan ngelapak/kaki lima ketika tidak ada fasilitas kulkas. Nah saat jualan di kaki lima bisa menggunakan es gel ini sebagai kulkas berjalan jadi produk tidak mudah beku.cocok yg jualan salad, makanan beku keliling, ayam goreng, ikan bakar. Hmmm pokoknya mirip kulkas berjalan tanpa listrik.

3. Es gel bisa dibekukan ulang ya dan digunakan berkali kali.

Nah gampang dan murah kan ibu-ibu..

tips dari saya jika ibu-ibu mau jualan es krim home made atau makan frozen dan mau di titipkan ke warun-warung sekitar anda,Belilah bok sterefoam.