Jelly Cookies

Assalamualaikum... :-)...

Hallo sababat kreasi cantik ketemu lagi dan lagi :-D kali ini kita akan bikin makanan.hmmmm..cemilan...yang cepet bikinya,mudah juga murahhhhh.... :-D Kita bikin sesuatu yang baru deh berbahan dasar jelly, Kalau biasanya jelly kita olah jadi puding,minuman atau kue-kue basah lainya kali ini kita akan bikin kreasi kue yg sedikit berbeda dan baru yaitu Cookies ,Jelly Cookies.. Mungkin di benak sahabat ku semua pada tanya nih jelly kok di bikin cookies...

iya yakin ini kreasi baru yang lagi booming di kalangan ibu-ibu di grup hehehehe

langsung aja yahhhh.. siapin bahanya.

Bahan:

Nutrijell coklat 1 bungkus

Gula pasir 1/4 cup(60gr)

Margarin 1/2 cup(110gr)

Tepung serba guna 1 cup(120gr)

Metode:

Mixer jelly,gula dan margarin dengan speed tinggi 3 menit.Tuang tepung,aduk pakai spatula.

bentuk sesuai selera.Simpan di kulkas 15 menit.Lalu panggang 8 menit di 120 derajat celcius.

jadi 50 keping cookies .

Foto by :Syahiddah Jiwa Mulia

Mudah kan ibu-ibu ,kita bisa bikin cemilan buat si kecil di rumah ^_____^ 

Selamat  mencoba...

Milo Brownies Simple

HALOOO....:-)

 Assalamualaikum bunda, Sista semua yang cantik nan jelita ... eh gak usah merah-merah gitu pipinya aku puji-puji :-D

Maaf ya masih seputar makanan nih,handcraftnya kalau aku udah ada waktu jangan di tagih-tagih gitu:-D Saya pasti share kok.

Sekarang kita bikin brownies simple ya No oven,no mixer.... pada seneng deh denger kata simple hahaha...sama kayak saya.

Kita belajar perkuean dulu deh...biar tambah di sayang suami,ibu,mertua,Anak ehehehe :-D

Bikin kue mungil yuk 1 resep ini dapat 40 kue 

Siapkan bahan-bahan berikut ya.

MILO BROWNIES 

Bahan : 

Tepung terigu 200gr

Gula pasir 200gr 

Coklat bubuk 3sdm

Air hangat 200 ml +1 Saset milo

Minyak goreng 200ml

Telur 2 butir

Soda kue 1sdt

Garam 1sdt

Bahan tambahan untuk toping bebas ya, saya disini pake » keju, seres, sukade,

CARA MEMBUAT :.

Kocok telur  dan gula pasir sampai larut secara manual pake wish tambahkan terigu, coklat bubuk, air milo, garam dan soda kue, aduk rata sampai tercampur semua 

Terakhir masukkan minyak goreng, aduk rata pastikan tercampur semua

Tuang dalam cetakan kecil2

Kukus pake api sedang ± 15 menit

Angkat dan dinginkan, lalu beri toping sesuai selera.

Tips : 

Siapkan kukusan sebelum mencampur bahan, dengan api kecil sehingga pas adonan siap di kukus, kukusan telah beruap banyak.

Cetakan di olesi in minyak goreng seblm memasukan adoanan.

Tutup kukusan di lapisin kain serbet agar uap air tak menetes di kue

Apa bila memberi toping chocho chips dan sukade, masukan sekitar 5 menit ke dlm kukusan baru taburkan, lalu kukus lg 10 minit.

Sedangkan untuk toping » keju, ceres, termis, setelah masak dinginkan benar dulu br atasnya olesin margarine dan taburkan topingnya.

1 resep ini menghasilkan 40 buah kue

Disini saya menggunakan cetakan kecil kue talam

Isi cetakan kue talam 3/4 aja karena kue akan naik hasilnya

Resep dan foto by:Yulinda Yulen 

Selamat mencoba bunda sista ^______^

Roti Tanpa Diuleni

Halooo..bunda sista... :-)

Kita bikin Roti simple  yuk.. roti paling pas untuk teman minum kopi atau teh saat santai di sore hari ataupun buat kita sarapan,Biasanya kan kalau kita bikin roti harus di uleni agar bisa mendapatkan hasil yang baik pada roti kita,Nah menguleni adonan roti ini harus sabar karena membutuhkan waktu yang tidak sebentar.

Nah kali ini kita akan bikin roti tanpa di uleni tapi hasil tetep lembut irit tenaga kan :-)

Roti Manis Tanpa Diuleni

Bahan:

Tepung cakra 450gr

Susu cair 300cc

Fermipan 11gr

Margari 60gr

Gula pasir 50gr

Garam 1sdt

Telur 1 butir

Metode:

Larutkan fermipan dengan 50cc  susu hangat tambahkan 1sdt gula di campur hingga berbuih.

Campur tepung,gula,garam,margarin sampai tercampurmmasukan telur dan susu.

Masukan biang fermipan kedalam adonan aduk sampai tercampur rata.Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.

Kempeskan kembali,lakukan 3 kali  hal yang sama .Timbang lalu bentuk tambahkan isian sesuai selera.Diamkan lagi sampai mengembang,Sebelum di oven oles dengan kuning telur.

Lalu oven dengan suhu 180derajat selama 15 menit.

Selamat mencoba ^____^

Banana Cotton Cake Ny. Liem

Halooo ... 

sahabat kreasi cantik ketemu lagi setelah 3 hari gak ngeblog nih....

kali ini saya akan share resep kue yang aku suka banget ...bentuknya bikin kita ketipu kayak buah asli.

Rasanya enak pastinya...

Kita akan bikin kue dari pisang yah... di mana pisang sendiri adalah buah yang tidak sulit didapatkan di daerah saya jawa timur.

yuk kita bikin sesuatu yang beda denngan  bahan dasar pisang .

Resep Banana Cotton Cake, Ny. Liem (modifikasi mba Elsa Elwin)

Bahan A :

250 gr putih telur (kira-kira 7 putih telur)

125 gr gula pasir

1/2 sdt cream of tartar (saya tidak pakai)

Bahan B :

150 gr pisang ambon matang, potong-potong kecil (saya lumatkan)

50 gr gula pasir

1 butir telur

7 kuning telur

1/4 sdt garam

3 gr Ny. Liem pisang ambon essense (saya pakai 2 tetes banana pasta biasa)

Bahan C :

50 gr margarine, lelehkan

50 gr susu UHT (saya pakai ultra milk)

Bahan D :

150 gr tepung zircon / protein rendah (saya pakai kunci biru)

1/4 sdt soda kue

Bahan E (pelapis) :

banana coklat elmer, lelehkan (saya pakai mercolade kuning)

dcc /dark cooking chocolate (saya pakai mercolade coklat dark)

Cara Membuat :

1. Kocok bahan A hingga mengembang kaku, sisihkan

2. Kocok bahan B hingga mengembang (jangan sampai terlalu pucat warnanya), matikan mixer

3. Masukkan bahan D, aduk rata

4. Masukkan bahan C, aduk rata

5. Masukkan bahan A, aduk hingga rata

6. Tuang adonan ke cetakan pisang yang telah dioles margarine

7. Panggang dengan cara Au Bain Marie atau waterbath (proses pemanggangan dimana loyang berisi adonan diletakkan diatas wadah lain yang berisi air panas) kurang lebih 45 menit, angkat, dinginkan.

8. Siram dengan bahan E, dinginkan sampai mengeras. Beri dcc (gunakan kuas)

Kalau ibu-ibu mau menjual pisang cantik ini sebaiknya gunakan plastik  wrap untuk membungkus kue nya supaya lebih cantik dan rapi.

Selamat mencoba ^_____^

Foto by:Kie Melinda

Kremesan Sarang Semut

Halo ibu-ibu..

mbak-mbak .. Mas Bapak hehehehe

Kali ini kita akan bikin cemilan gurihh..renyah...enak...dan murahhhhh...

Lengkap kan..pada seneng kalau baca kata murah :-D

Saya kasih nama kremesan sarang semut..ehehe kok sarang semut ?yaaa..karena hasilnya mirip sarang semut aja :-p

Resepnya gampang dan simple

Kremesan Sarang Semut

Bahan :

Tepung tapioka 4sdm

Tepung beras 1sdm

Telur 1butir

Air kaldu bekas ungkepan ayam, kuah soto 500ml ( atau bumbu ayam goreng instan di cair kan dengan 500 ml air) 

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

• campur semua bahan jadi satu, aduk rata

• panaskan minyak sampai benar² panas

• tuang 1 sendok sayur ke dalam minyak, jarak tuang antara sendok ke minyak -/+ 30cm

• diamkan sampai berubah warna ( jangan dibolak-balik )

• angkat dan tiriskan

Mirip sarang semut kan hehehe..

Tips:Aduk adonan setiap kali mau menggoreng

        Usahakan minyak panas dan banyak,tuang dari tengah ke arah luar.

Selamat mencobaaaaaa..

Foto dan resep by:Maria Stefianie Titik

Martabak Mini

HALOOO... :-D

Sahabat kreasi cantik ketemu lagi.. semoga tidak bosan ya ..saya share resep terus tiap hari..

Resep saya share dari teman-teman di berbagai grup dengan harapan pembaca mudah nyari resepnya di sini hehehe..

Yaudah kali ini kita akan bikin MARTABAK MINI yang cantik menggoda selera nyummm...

Biasanya penjual martabak ini  buka lapak mulai sore hinga malam hari(siang ada kale..#eh :-D)

Martabak mini ini juga menarik untuk usaha looo laris manis seperti rasanya,Penggemar martabak sendiri sangat banyak mulai anak-anak sampai orang dewasa dan harganya pun terjangkau,

Bagi ibu-ibu ..sista yang ingin bikin di rumah nah siapkan bahan-bahan ini ya:

Martabak Manis Mini By ;Fatmah Bahalwan

Bahan:

Tepung terigu protein sedang 500gr

Tepung sagu/tapioka 15gr

Gula pasir 100gr

Susu bubuk full krim 25gr

Air 700ml

Soda kue 10gr

Vanili cair 1sdt

Telur 3butir

Santan kental 50gr

Bahan toping:

Gula pasir

Susu kental manis

Keju cheddar parut

Cokelat meises

Cara membuat:

Larutkan soda kue dengan 50ml air,Aduk sisihkan.Campur trepung terigu,tepung tapioka,gula pasir,susu bubuk aduk rata.Tuangi dengan telur,Santan,Campuran air dan soda ,Aduk rata sambil di tuangi air sedikit demi sedikit sampai habis hingga menjadi adonan yang cair.

Lalu saring dan kopyok-kopyok selama 10 menit sampai terlihat banyak gelembung udara.

Diamkan 30 menit,Panaskan cetakan martabak (bisa menggunakan cetakan kue lumpur).

Tuang 1 sendok sayur adonan tekan sedikit agar terjadi bibir di sekeliling cetakan.Masak terus hingga terlihat bersarang sampai matang,

Taburi 1sdt gula pasir lalu tutup cetakan masak sampai matang.Angkat segera poles dengan mentega,Taburi meises,keju lalu siram dengan susu kental manis.

Sajikan...

selamat mencoba ^____^

 Foto By :Aksyarina (fb)

Ice Gel Home Made

Halo sahabat kreasi cantik ..

Kali ini kita akan ngasih solusi untuk penjual makanan frozen atau es krim home made.

Yaitu ICE GEL 

Ice gel yang di jual di pasaran harganya cukup mahal bagi pelaku UKM pemula atau skala kecil,

Ice gel sendiri sangat penting bagi mereka yang jual makanan frozen atau es krim.

Ini gambar dry es yang di jual di pasaran

Jika kita pakai yang ini harganya gak nutup di ongkos produksi jika kita masih produksi skala kecil,

Nah ini ada resep dari mb Yuyun Anwar (fb) bikin ICE GEL di rumah dengan biaya yang murah dan tentunya sangat membantu kita mengatasi kebingungan untuk jual makanan frozen .

Es Gel beku (bubur beku) untuk rantai dingin:

 Masak 1 kg tapioka/aci/sagu dengan 5-6 liter air sampai menjadi bubur dan mengental.

Angkat bubur tapioka, masukkan minimal 250 ml cuka makan.

 Aduk rata,dinginkan. Kemas bubur tapioka dalam plastik pe (plastik gula) dan sealing atau tutup rapat. Masukkan  bubur kemasan dalam freezer.biarkan sampai beku.

 Bongkahan sebaiknya dibuat tipis dan rata sehingga mudah untuk pengiriman.

Fungsi es bubur/es gell ini apa saja ?

1. Bisa untuk kirim luar pulau/daerah yang jauh dengan menggunakan sterefoam box.

Teman ukm bisa menggunakan 20% es gell yang dikemas bersamaan dengan produk frozen kita misal risol, bakso,pastel,lauk beku dst.

2.Bisa untuk mempertahankan suhu chill produk pada saat berjualan ngelapak/kaki lima ketika tidak ada fasilitas kulkas. Nah saat jualan di kaki lima bisa menggunakan es gel ini sebagai kulkas berjalan jadi produk tidak mudah beku.cocok yg jualan salad, makanan beku keliling, ayam goreng, ikan bakar. Hmmm pokoknya mirip kulkas berjalan tanpa listrik.

3. Es gel bisa dibekukan ulang ya dan digunakan berkali kali.

Nah gampang dan murah kan ibu-ibu..

tips dari saya jika ibu-ibu mau jualan es krim home made atau makan frozen dan mau di titipkan ke warun-warung sekitar anda,Belilah bok sterefoam.

Di bagian pinggir bisa kita kasih Ice gel bikinan kita ^____^ Jualan yukkkkkk...

Selamat berbisnis dengan mudah. Sebarkan info ini buat UKM Makanan seluruh Indonesia.